オープンから1週間経ちました。
準備不足というか、実際お客様が来ると想定外のこともあったりして、まだまだ接客がうまく出来ておらず、本日も反省→見直し→改善？といった感じです。
接客はもちろん、機械についても、もっともっと勉強しなくちゃいけないなぁと思います。
そして、やりたいこと、やらなくちゃいけないことがオープン前より確実に見えてきたような気がします。

ずっと気になっていたこと↓

やっと文房具コーナーを復活させました。
藤森寮の頃もひっそりと売っていた文房具たち。
柚子星堂コーナーも、もちろん作りました。
ちょっと今、在庫が少ない感じですが、落ち着いたら増産していきたいです。
これも、やらなきゃいけないことですね。